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    降糖圣品——富硒桑茶
    发布时间:2018-10-09   |   来源:5s全民飞机大战充值

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          桑叶茶为什么能降血糖 桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) , 具有抑制 血糖上升的药理作用 ,可用于防治和治疗糖尿病。以桑叶炮制 成茶,泡水当茶饮用。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能,其主 要功能成份是桑叶中的“生物碱”,这是一种具有特殊功能的成 份,它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为 “DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖 甘糖、a-淀粉酶的分解,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速 度。 桑叶茶的问世,受到了广大群体的喜爱,不仅能降低血糖, 还能促进新陈代谢,消除疲劳,补充元气。而桑叶由于加工方法 不同,通过晒干、烘干等对桑叶有效成分含量也有一定影响。新 鲜桑叶水分含量高,必须经过干燥后才能长期保存。而桑叶茶的 干燥方法通常都在 0℃以上或更高的温度下进行,干燥所得的桑 叶茶一般都存在易挥发大部分成分,降糖有效物质发生变性、失 活,甚至发生了氧化的问题。 因此。桑叶制品中冻干桑叶与桑叶茶在性状上有很大的差 别?;钚远掣缮R恫捎枚掣晒ひ占庸どR?,在 0℃以下进行,即 在桑叶冻结的状态下进行,在后期降低桑叶的残余水份含量后, 温度才升至 0℃以上,但一般不超过 40℃。在真空条件下,当水 蒸汽直接升华出来后,将桑叶剩留在冻结时的冰架中,形成类似 海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后活性成分几乎不变。如同将 一片一片的桑叶食用下肚,降血糖效果显著,糖尿病患者或高血 糖者可以长期服用,可有效预防和康复糖尿病。 冻干桑叶的 8 大优势: (1)桑叶内许多热敏性的物质不会发生变性或失活。 (2)在低温下干燥时,桑叶中的一些挥发性成分损失很小。 (3)在冻干过程中,桑叶微生物的生长和酶的作用无法进 行,因此能保持原来的性状。 (4)由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变, 保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。 (5)由于桑叶中水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶 于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在桑叶之中。升华时, 溶于水中的溶解物质就析出, 避免了一般干燥方法中因物料内部 水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的 现象。 (6)干燥后的桑叶疏松多孔, 呈海绵状, 加水后溶解迅速而完 全,几乎立即恢复原来的性状。 (7)由于干燥在真空下进行, 氧气极少, 因此桑叶中一些易氧 化的物质得到了?;?。 (8)干燥能排除 95%~99%以上的水分,使干燥后冻干桑叶 能长期保存而不致变质。


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